Céphalopodes

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Le poulpe, flower (Octopus cyaneus)


Origine: Philippines, Indonésie

Disponible en: IQF, 1x15 kg

Tailles: 500/1000, 1000/2000, 1500/2000, 2000/3000, 3000+ 

Le poulpe est une espèce de la famille des octopidés vivant dans les eaux côtières des mers tropicales et sub-tropicales.

Le calmar (Loligo spp.)

 
Origine: India, Indonesia, Thailand, Vietnam, China

Disponible en: IQF, block, bulk, units

Tailles: U/10, 10/20, 20/40, 40/60, 60/Up, 100/Up

La seiche (Sepia spp.)


Origine: India, Indonesia, Vietnam

Disponible en: IQF, bloc, units, bulk

Tailles: 20/40, 40/60, 60/Up, 100/Up, 500/1000, 1500/2000, 1000/2000

La seiche commune est une espèce de céphalopode.

Pota Peru (Dosidicus Gigas)


Origine: China

Disponible en: 2x5 kg

Tailles: 200/400, 400/600, 600/800

L'encornet géant est une espèce de calmar, la seule connue du genre Dosidicus. Il est parfais appelé diable des profondeurs ou Calmar de Humboldt. C'est la plus grande espèce connue.

Tubes (Illex argentinus / Todarodes pacificus)

 
Origine: China, Taiwan

Disponible en: bulk, 10x1 kg of 12x1 kg

Taille: U/5, U/10, 10/20, 20/40

Tubes nettoyés, sans peau, sans membrane.

Anneaux (Loligo spp.)


Origine: China, India, Vietnam

Disponible en: 10x1 kg

Tailles: 20/40, 40/60, 60/Up, strips

Anneaux de Calamar blanchis.